対象プラン
- スタンダード
- プレミアム
- プレミアム
プラス - フード
ビジネス - リテール
ビジネス
スマレジ管理画面では、材料費と人件費を入力することで、FL比率を売上分析に反映させることができます。
FL比率を利用することで、店舗の売上に対するコストが明確になり、店舗の運営や課題の発見にご活用いただけます。
FL比率とは？
FLは材料費（Food）と人件費（Labor）を指します。売上高に対する材料費（Food）と人件費（Labor）の割合をFL比率と言います。
FL比率の表示設定を行なう
※本文中の画像はクリックすると大きなサイズで表示されます
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売上分析設定画面を開きます
管理画面で『設定 ＞ 売上分析設定』をクリックします -
FL比率の表示設定を行ないます
『FL比率』を『表示する』に設定します。
【更新】をクリックします。
※ 『日別売上集計』と『店舗別売上集計』で設定を行ないます
材料費と人件費を入力する
材料費と人件費の入力は日次締め処理画面で行ないます。
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日次締め処理画面を開きます
管理画面の左メニューから『日次処理』をクリックし、材料費と人件費の入力を行なう店舗名を選択します。 -
材料費と人件費を入力します
『費用』の項目に材料費と人件費の入力欄があります。
入力完了後、【上書き保存】をクリックします。
※ 日ごとに入力する必要があります
FL比率の表示を確認する
FL比率は日別売上集計と店舗別売上集計で確認することができます。
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日別売上分析の場合
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日別売上集計画面を開きます
管理画面で『売上分析 ＞ 日別売上』をクリックします。 -
日付ごとの詳細欄にFLについての情報が追加されます
店舗別売上分析の場合
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店舗別売上集計画面を開きます
管理画面で『売上分析 ＞ 店舗別売上』をクリックします。 -
店舗ごとの詳細欄にFLについての情報が追加されます